Smaka på Sörmland – Naturbordet

Naturbordet är snickrat kärnvirke av tall. Furor som redan levt ett liv på en höjd norröver Katrineholm. Naturbordets egen kökschef är ingen mindre än Kristofer Winnerhed som har ett förflutet på Julita Wärdshus och numera driver småbruk och sin egen kokkonst genom Gröndal Mat & Trädgård. Med utgångspunkt i de sörmländska skogarna, vatten och fälten har han komponerat en naturtung meny om fyra rätter.

Naturbordet söker sig nu tillbaka till naturen och kommer att gästa grönskande ängar, de djupaste av skogar och speja ut över vatten. På tre platser finns möjlighet till en sinnesrik upplevelse långt bortom städernas alla intryck. Råvarorna härstammar lokalt ifrån och de sista kanske till och med plockar på plats där en del av upplevelsen är att se maten tillagas invid.