PROJEKT
Sörmländska Smaker
Genom att uppmärksamma sörmländska smaker, skapa gastronomiska kontaktytor och stärka lokala producenter genom smakupplevelser vill vi stärka Sörmlands matidentitet och öka Sörmlands attraktionskraft.
Mellan februari och oktober 2025 har projektet Sörmländska Smaker uppmärksammat och stärkt regionens producenter genom nya och innovativa smakupplevelser. Initativtagare är näringslivs- och destinationsbolaget +Katrineholm som beviljats medel ifrån Länsstyrelsen i Södermanlands län. Projektet byggde på hållbara, ekologiska och regenaritva råvaror och syftade till att stärka och utveckla den sörmländska matidentiteten både i regionen och i huvudstaden.
Målet var att engagera både allmänhet, bransch och media för att sprida kunskap om den bredd och kvalitet som präglar Sörmlands livsmedelsproduktion, vilket vi gjorde. Projektet knöt an till den regionala livsmedelsstrategins ambition att utveckla och lyfta det lokala näringslivet genom samarbeten, mötesplatser och synliggörande av unika produkter.
Genom att samla olika aktörer i branschen har vi skapat nya affärsmöjligheter och stärkt attraktionskraften för Sörmland som matregion.
Innehåll
- Gastronomisk workshop
- Opinionsbildande dialoger
- Pressevent
- Gästspel, Bitza, Sthlm
Resultat
Insatsen lockade både bransch, media, opinionsbildare och konsumenter. Därtill fick vi ett brett genomslag i media vilket inkluderar våra största dagstidningar, lifestylepress, branschmedia och gastronomiska digitala kanaler.
Rent numerärt bokade över hundra personer gästspelet. Bland deltagande opinionsbildare fanns några av våra främsta forskare, progressiva aktivister och personer som påverkar globala hotell- och butikskedjor som serverar mat.
Aadel Kersh, Kristofer Winnerhed, Maria Pritz och Jacob Ker Lamb vilka var de som satte samman gästspelet på Bitza.
Uppmärksamhet
Projektorganisation
Projektansvarig: +Katrineholm
Projektledare: Jakob Jansson
Finansiär: Länsstyrelsen
Kontakt
Jakob Jansson
+46 72-727 78 55
jakob.jansson@pluskatrineholm.se